Suklaalimppuset – Chocolate Crinkles

Ja lisää herkkua kehiin! Amerikkalaisen ystäväni blogista löysin tämän reseptin ja oli pakko kokeilla. Nam! Harvoinhan amerikkalaiset suklaareseptit tuottavat pettymyksen, eikä siis tämakään. Nuo näyttävät suomalaiseen silmään pieniltä ruislimpuilta – olkoon nimi suomeksi siis vaikka suklaalimppuset!

SUKLAALIMPPUSET

3 munaa
3,75 dl sokeria
125 g tummaa suklaata sulatettuna
1,25 dl öljyä
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
5 dl jauhoja

ripaus suolaa
tomusokeria

Sekoita sähkövatkaimella kaikki aineet paitsi tomusokeri. Taikinasta tulee melko jäykkää, joten vatkain voi alkaa vähän hidastella. Koita silti saada ainekset sekaisin :). Anna taikinan levätä jääkaapissa 1-2h. Pyörittele sitten taikinasta n. 2,5cm kokoisia palloja. Kieritä ne tomusokerissa ja laita pellille. Paista 190C n. 10 min.

Nauti kylmän maidon kera :).

This is a recipe I found from a blog of my American friend. I had to try it out right away! Yummy. Well what else to expect – have you ever heard of an American recipe regarding chocolate to fail?!

CHOCOLATE CRINKLES
3 eggs
1 1/2 cups granulated sugar
4 oz. unsweetened chocolate, melted
1/2 cup cooking oil
2 tsp. baking powder
2 tsp. vanilla
2 cups all-purpose flour
sifted powdered sugar

In a mixing bowl, beat eggs, granulated sugar, chocolate, oil, baking powder, and vanilla with an electic mixer until combined. Beat in as much flour as possible with the mixer – stir in any remaining flour. Cover and chill in refridgerator 1-2 hours until easy to handle. Shape dough into 1 inch balls. Roll balls in powdered sugar to coat generously. Place balls on an ungreased cookie sheet. Bake at 375 degrees F 8-10 minutes or until tops are crackled. Let cool on wire racks.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s