Kakkukurssilla laitettiin tällä viikolla marsipaanikuorrutus, paksu sellainen, hedelmäkakun päälle. Ensi viikolla kuorrutamme Royal Icingilla. Muut laittoivat marsipaanin joka sivulle erikseen, niin kuin semmoisina lohkoina, jolloin kulmat saa ihan teräviksi. Mun kakkuni oli keskeltä haljennut kahtia, eli marsipaanipeitto piti laittaa koko kakun päälle kerralla pitämän se kasassa. Kakkuni on tällä hetkellä tämän näköinen:
At the cake course this week we covered the fruit cake with marzipan to be ready for next week Royal Icing. This is what my cake looks like at the moment. Others covered each side separately, but my cake had split in the middle so I had to put the covering all on one go to keep the cake togehter. This way the corners are not that neat, but never mind!
Lintsi 