Suklaamuffinsseja – Chocolate Muffins

En ole koskaan ollut innokas muffinssien leipoja ennen kuin nyt :). Löysin Mansikkamäki-blogista helpon ja nopean reseptin, johon ei tule kuin perusaineksia, joita aina löytyy kaapista. Ja annos on sopivan kokoinen, n. 15 keskikokoista muffinssia! Viikon sisällä olenkin näitä tehnyt jo kahdesti (tosin kummallakin kerralla vieden osan niistä jollekulle), kokeillen erilaisia kuorrutuksia, joihin kumpaankaan en kyllä ollut täysin tyytyväinen. Suunnitelmissa onkin seuraavaksi kokeilla kunnon pursotettavaa suklaakreemiä, johon löysin ohjeet Baka baka liten kaka -blogista.

Suklaamuffinit

50 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
50 g taloussuklaata karkeana rouheena

1. Sulata rasva ja anna jäähtyä hieman.
2. Sekoita munat ja sokeri. Kaada munaseokseen voisula ja maito.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Annostele taikina paperivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 min.

I have never been much of a muffin baker until now when I found a simple and quick recipe from Mansikkamäki-blog. So within one week I have already baked these twice (I didn’t eat all of them myself, I took some to the neighbours) trying two different icings. I wasn’t completely happy with neither one of them and next time I am planning to try choco creme icing recipe that I found from this blog.

Advertisements

One comment on “Suklaamuffinsseja – Chocolate Muffins

  1. Pingback: Sadepäivän iloja « Lintsi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s